食品衛生講習会を実施しました！

2021年6月27日・7月3日に食品衛生講習会を実施いたしました。

こども食堂・フードバンク山口の各拠点の関係者などをはじめとして

約40名の皆様に受講いただきました。

 

食品衛生の基礎知識から始まり、衛生管理の方法、食品表示の見方など、普段から触れている環境をしっかり衛生面からお伝えしました。

 

また、実際の食中毒の事例を踏まえて

衛生管理の大切さを皆様に学んでいただくことができました。

 

フードバンク山口側は、

オンラインでの講習が初めてということで、慌てる場面もありましたが2回の講習会を無事終了できました。

 

ご参加いただいた皆様、誠にありがとうございました。